Le Menu des mélomanes à La Maison Baron Lefèvre !
Publié le par TweetToute l’Equipe de La Maison Baron Lefèvre se prépare
avec joie pour Les Folles Journées de Nantes :
La carte,
les suggestions du Chef
et notre Menu « Folles Journées » régaleront musiciens et mélomanes
Cette année le thème de la nature se retrouvera non seulement dans vos oreilles mais également dans vos assiettes en dégustant les Légumes de notre jardin !!!
Une amplitude d’horaires de service adaptés à vos concerts.
Réservation conseillée au 02 40 89 20 20.
Le Menu des Folles Journées à 26 € par personne
(hors boissons)
L‘Entrée au choix,
Bisque d’Etrilles, croûtons et rouille mousseuse
Ou
Salade de Julienne de Légumes croquants et Saumon fumé, crème acidulée
Le Plat Chaud au choix,
Dos de Cabillaud cuit vapeur, beurre poivre citronné au Yusu
Ou
Parmentier de Queue de Boeuf et Paleron effeuillé, sauce vigneronne
Le Dessert,
« Folle Symphonie » au Chocolat Dulcey
Biscuit Brownie, Crumble au Chocolat, Mousse Chocolat,
Panacotta et Palet au Chocolat Dulce
Ou
Kouign Aman, glace maison au Pralin
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