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Les beaux jours du Homard breton

Se régaler du homard breton n’est pas réservé qu’aux fêtes de fin d’année ! Au contraire, les beaux jours sont la saison idéale pour le savourer, accompagné des plus beaux légumes du moment cueillis le matin au Jardin du Chef :

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Petits pois, navets et carottes primeurs, accompagnent en toute simplicité le homard breton assaisonné d’un beurre meunière : un plat au naturel pour le plus grand respect de ce si beau produit !


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